Жареная рисовая лапша по-синьцзянски 

Рисовая лапша в этом жареном блюде получается крупной и в то же время эластичной. Острота данного блюда варьируется от тонкой до умеренной, взрывной и интенсивной. Оно дополняется огненно-ярким бульоном, который обеспечивает ароматный и пряный вкус.

У этого блюда есть множество вариантов. Можно выбирать между курицей или говядиной, а гарниром чаще всего выступают сельдерей и квашеная капуста.