3. Матча (провинция Гуйчжоу)

Матча – это порошковый зеленый чай и неотъемлемая часть японской кухни. Китайская провинция Гуйчжоу стала базой, на которой производится значительная часть матча, а также одним из ведущих производителей этого чая в мире. Данная провинция может похвастаться многочисленными чайными плантациями, идеально подходящими для выращивания матча. Климат и почва Гуйчжоу создают идеальные условия для производства высшего сорта этого чая. Матча из Гуйчжоу известен богатым, но в то же время нежным вкусом.