Пекин, 14 апреля /Синьхуанет/ -- Чунцинская кухня относится к сычуаньскому направлению. Про чунцинские блюда говорят: у ста блюд – сто вкусов. В чунцинской кухне часто используются красный и черный перец, а также острый соус из конских бобов ?доубаньцзян?.

Лапша в кисло-остром соусе -- очень популярное местное блюдо.

Источник: russian.cri.cn