|
Американец китайского происхождения Цай Минхао является одним из самых известных поваров в США. В своей кулинарной программе он рассказывает о том, как готовить блюда, сочетая рецепты китайской и западной кухни. В то же время, он объяснил зрителям, что необходимо больше употреблять зерновые продукты грубого помола и желательно наедаться до 70-процентной сытости, о свойствах чая, который расщепляет жир и утоляет жажду и др.
出生在美國(guó)的華裔蔡明昊是美國(guó)頗受歡迎的知名廚師之一，在他的美食節(jié)目中，他介紹了中西餐結(jié)合的做法，同時(shí)還告訴觀眾要多吃粗糧，吃飯只吃七分飽，喝茶可以去油解膩等有益健康的“中式養(yǎng)生法”。
Ни качество ни культура не уступают друг другу
“質(zhì)量文化”一個(gè)不差
Раньше иностранцы оценивали китайские рестораны как ?шумные места?, исходя из этого считали, что образ жизни китайцев очень шумный. В последнее время этот шум воспринимается иностранцами как одно из проявлений щедрости и оживленности китайцев.過(guò)去，“吵”一直是外國(guó)人對(duì)中餐廳的評(píng)價(jià)，以至于中國(guó)人被認(rèn)為就是如此嘈雜地生活著。如今，這種所謂的“吵”已經(jīng)慢慢被外國(guó)人所接受——這是中國(guó)人豪爽的一面，應(yīng)該把它理解為“熱鬧”。
Вслед за тем, как документальный фильм ?Китай на кончике языка? вышел за рубежом, иностранцы стали более полноценно и глубоко понимать китайскую кухню, настоящие китайские блюда запали в их душу. Вместе с тем, проживающие за рубежом китайцы получили больше возможностей по продвижению своей кухни.
Наряду с распространением адаптированной китайской кухни за границей, которая соответствует вкусу иностранцев, китайцы пытаются распространять аутентичную китайскую кухню для того, чтобы с помощью ее культуры иностранцы смогли познакомиться с китайской культурой в целом.
自從《舌尖上的中國(guó)》走向海外以后，外國(guó)人對(duì)中餐有了更全面和深入的了解，地地道道的“中華美食”深入人心，同時(shí)也給越來(lái)越多移居海外的華僑華人以更多的機(jī)會(huì)去推廣中餐。
在使中餐更加適合外國(guó)人口味的同時(shí)，也應(yīng)將正宗傳統(tǒng)的中餐推向海外，讓外國(guó)人通過(guò)地道的“中華美食”文化，了解純正的 “中國(guó)文化”。
|
