В исследовании, опубликованном в журнале Science 24 сентября 2021 года, подробно описан искусственный метод синтеза крахмала из углекислого газа, разработанный китайскими учеными.

Исследование, проведенное Тяньцзиньским институтом промышленной биотехнологии при Академии наук Китая (АНК), является первым в своем роде в глобальном масштабе. По словам автора-корреспондента исследования Ма Яньхэ, предварительные данные показывают, что новый метод примерно в 8,5 раз эффективнее, чем производство крахмала с помощью обычного сельского хозяйства, основанного на скорости синтеза крахмала.